Préparation

• Placez le persil et l’huile dans le récipient de votre robot culinaire ou mélangeur Oster^MD et hachez jusqu’à consistance lisse.
• Versez le mélange dans une bouteille souple pour garnir.
• Dans une grande poêle, portez 2 pouces d’eau (mélangée avec le vinaigre) à ébullition.
• Ouvrez 1 oeuf et transférez-le dans un verre.
• Réduisez le feu pour maintenir le mijotage de l’eau et transférez-y l’oeuf rapidement.
• Ajoutez rapidement les 3 autres œufs en procédant de la même façon. Faites cuire chaque oeuf pendant 4 à 5 minutes. Le blanc devrait être ferme, mais le jaune devrait être liquide.
• Retirez les oeufs de la poêle avec une cuillère percée et laissez-les s’égoutter sur des essuie-tout.
• Faites griller les muffins anglais dans votre grille-pain Oster^MD jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Sauce hollandaise :

• Placez les jaunes d’oeuf, l’eau et le jus de citron dans le récipient de votre mélangeur. Mélangez pendant 1 minute.
• Alors que votre mélangeur fonctionne toujours, versez le beurre fondu par l’orifice dans le couvercle du récipient à mélanger.
• Assaisonnez de sel et de poivre, et gardez au chaud.

Service :

• Placez 1 tranche de bacon de dos, 1 oeuf poché et 1 pince de crabe sur chaque moitié de muffin anglais.
• Nappez le tout de sauce hollandaise chaude.
• Garnissez de l’huile au persil et servez avec les asperges cuites à la vapeur.

Préparation

• Faites réchauffer votre machine à gaufres Oster^MD.
• Placez tous les ingrédients, à l’exception des blancs d’oeuf, dans un grand bol à mélanger. Mélangez à basse vitesse avec un batteur à main jusqu’à ce que les ingrédients soient humidifiés.
• Mélangez ensuite à vitesse moyenne jusqu’à consistance lisse.
• Incorporez doucement les blancs d’oeuf avec une cuillère ou une spatule.
• Versez ½ tasse (125 ml) du mélange sur les plaques de votre machine à gaufres. Fermez le couvercle et faites cuire jusqu’à ce que la machine ne produise plus aucune vapeur, environ 3 à 5 minutes. Répétez.
• Servez chaud avec vos garnitures préférées.

Variations:

Gaufres aux pacanes ou aux noix de macadam :

• Saupoudrez les plaques de votre machine à gaufres de 1 cuillère à soupe de pacanes ou de noix de macadam hachées finement. Versez ½ tasse du mélange par-dessus les noix et fermez le couvercle. Faites cuire tel qu’indiqué ci-dessus.

Gaufres au bacon :

• Faites cuire des tranches de bacon et coupez-les en deux. Versez ½ tasse du mélange sur les plaques de votre machine à gaufres. Placez 1 tranche de bacon sur chaque section et fermez le couvercle. Faites cuire tel qu’indiqué ci-dessus.

Gaufres au fromage :

• Incorporez 1½ tasse de fromage cheddar râpé au mélange. Faites cuire tel qu’indiqué ci-dessus. Servez avec une garniture sucrée ou salée.

Gaufres aux bleuets :

• Incorporez 2 tasses de bleuets frais au mélange. Versez ¾ tasse de mélange sur les plaques de votre machine à gaufres. Faites cuire jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées.

Gaufres aux pépites de chocolat :

• Incorporez 1 tasse de pépites de chocolat au mélange. Faites cuire tel qu’indiqué ci-dessus.

Préparation

• Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen-élevé.
• Placez le pain dans la poêle et craquez un oeuf au centre de chaque tranche.
• Faites cuire jusqu’à ce que le dessous du pain soit doré et que les blancs d’oeuf soient cuits.
• Retournez et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que les jaunes d’oeuf soient de la consistance désirée.

Préparation

• Combinez l’oeuf, le lait et le sucre dans un bol. Tapissez la lèchefrite de votre four de comptoir Oster^MD de papier d’aluminium.
• Trempez 2 tranches de pain dans le mélange aux oeufs, en vous assurant de mouiller les deux côtés. Placez les tranches dans la lèchefrite.
• Placez 2 cuillères à thé de fromage à la crème et ¼ cuillère à thé de sucre à la cannelle sur chaque tranche.
• Trempez les 2 dernières tranches de pain dans le mélange aux oeufs, en vous assurant de mouiller les deux côtés. Placez par-dessus les 2 tranches dans la lèchefrite.
• Appuyez légèrement sur les coins du pain pour sceller.
• Placez la lèchefrite dans votre four de comptoir Oster^MD et faites cuire à 350 °F pendant 15 à 20 minutes.
• Servez chaud, avec du sirop d’érable ou une autre garniture.

Préparation

• Placez les ingrédients dans le récipient de votre mélangeur In2itive^MD dans l’ordre indiqué.
• Mettez le couvercle en place. Appuyez sur «POWER », sur « BATTER » puis sur « START/STOP ».
• Faites préchauffer votre poêle électrique Oster^MD et versez-y environ ¼ tasse du mélange. Lorsque le dessus commence à présenter des bulles, tournez et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que la crêpe soit bien dorée. Répétez pour les autres crêpes.
• Servez chaud avec du beurre et du sirop.

Préparation

• Faites préchauffer votre machine à gaufres Oster^MD.
• Placez tous les ingrédients, à l’exception du blanc d’oeuf, dans un grand bol et mélangez avec votre batteur à main Oster^MD à faible vitesse jusqu’à ce que les ingrédients soient humidifiés.
• Poursuivez le mélangeage à vitesse moyenne jusqu’à consistance lisse.
• Incorporez doucement le blanc d’oeuf avec une cuillère.
• Versez ½ tasse (125 ml) du mélange sur les plaques de votre machine à gaufres. Fermez le couvercle et faites cuire jusqu’à ce que la machine ne produise plus aucune vapeur, environ 3 à 5 minutes. Répétez.
• Servez chaud avec du sirop ou des fraises à la Romanoff.

Préparation

• Environ 8 heures avant le service, ou avant d’aller vous coucher, mélangez la levure et ½ tasse de lait chaud, et laissez reposer pendant 5 minutes.
• Dans un grand bol, combinez les ingrédients secs. Incorporez tout le lait, le mélange de levure, la confiture, le beurre et la vanille. Le mélange sera un peu liquide. Recouvrez-le d’une pellicule moulante et réfrigérez pendant 8 heures ou jusqu’au lendemain.
• Placez les bleuets séchés dans un petit bol et recouvrez-les d’eau. Réfrigérez avec le mélange.
• Lorsque vous êtes prêt(e) à faire la recette, sortez le mélange et les bleuets du réfrigérateur et égouttez bien les bleuets.
• Séparez les oeufs et incorporez les jaunes au mélange.
• Battez les blancs d’oeuf jusqu’à ce qu’ils forment des pics mous.
• Ajoutez les bleuets frais et les bleuets réhydratés au mélange, puis incorporez les blancs d’oeuf doucement avec une cuillère.
• Faites cuire dans votre machine à gaufres Oster^MD pendant 8 minutes, à 1 cran au-dessus du réglage de chaleur le plus élevé.

Préparation

• Extrayez le jus des citrons dans votre centrifugeuse Oster^MD.
• Placez le jus, le sucre, la menthe et les fraises dans le récipient de votre robot culinaire ou mélangeur Oster^MD avec les glaçons.
• Servez immédiatement ou congelez. Si le mélange est gelé dur, utilisez à nouveau votre robot ou mélangeur avant de servir.

*Les écorces de citron peuvent être utilisées pour servir vos granités.

• Nettoyez les écorces en enlevant toute pulpe de citron.
• Coupez une mince section au bas pour permettre aux écorces de rester à plat.
• Placez les écorces dans de la glace pilée pour les garder froides.
• Si vous avez besoin de plus d’écorces pour servir, extrayez plus de jus de citron et conservez-le pour cuisiner ou préparer une limonade.

Préparation

• Combinez le sucre, la margarine et la cannelle dans un petit bol et mélangez bien avec une fourchette.
• Étendez la moitié du mélange sur chaque tranche de pain.
• Faites griller le pain dans votre four de comptoir Oster^MD jusqu’à ce que le sucre fonde et que le pain soit doré.

Préparation

• Placez la papaye et le yogourt dans le récipient de votre mélangeur Oster^MD. Mélangez jusqu’à consistance lisse.
• Ajoutez la glace tout en continuant de mélanger.
• Une petite quantité de glace produira une consistance plus claire.
• Une grande quantité de glace produira une consistance plus épaisse.

Préparation

• Retirez les noyaux des fruits et tranchez-les.
• Faites revenir les fruits dans le beurre pendant 2 ou 3 minutes. Ajoutez le miel et remuez constamment jusqu’à ce qu’il se mette à bouillir. Retirez la casserole du feu et réservez.
• Mélangez le yogourt et le zeste d’orange.
• Préparez les gaufres dans votre machine à gaufres Oster^MD.
• Placez les gaufres sur des assiettes et nappez-les de la compote de fruits.
• Placez le yogourt à côté des gaufres.

Préparation

• Faites fondre le beurre dans un bain-marie. Baissez la chaleur à feu bas.
• Battez bien les jaunes d’oeuf et ajoutez-les au beurre en remuant constamment avec un fouet ou une cuillère en bois.
• Ajoutez graduellement le jus de citron.
• Poursuivez la cuisson tout en remuant jusqu’à ce que le mélange soit chaud et ait épaissi.
• Ajoutez le sel et le poivre de Cayenne.
• Gardez la sauce au chaud dans le bain-marie jusqu’au moment de servir.
• Si la sauce est trop épaisse, ajoutez 1 ou 2 cuillères à thé d’eau chaude.
• Versez 6 tasses d’eau et le vinaigre dans le récipient de votre cuiseur à riz Oster^MD. Fermez le couvercle et portez l’eau au point d’ébullition.
• Transférez les oeufs séparément dans un bol et ajoutez-les un à un dans l’eau bouillante. Pochez-les pendant 3 à 5 minutes, ou jusqu’au degré de cuisson désiré.
• Dans une poêle, faites chauffer le beurre à feu moyen-élevé puis faites-y cuire le bacon de dos pendant 1 ou 2 minutes de chaque côté.
• Sortez les oeufs de votre cuiseur à riz avec une cuillère percée et placez-les sur des essuie-tout pour absorber tout excédent d’eau.
• Placez le bacon de dos sur les muffins anglais, ajoutez un oeuf poché et nappez de sauce hollandaise.
• Garnissez de ciboulette, et assaisonnez de sel et de poivre au goût.

Préparation

• Placez le persil dans le récipient de votre mélangeur ou robot culinaire Oster^MD et hachez jusqu’à consistance lisse.
• Versez ce mélange dans une bouteille à parois souples pour garnir.
• Dans votre poêle électrique Oster^MD, portez 2 pouces d’eau et de vinaigre à ébullition.
• Transférez 1 oeuf dans un verre.
• Réduisez la chaleur et placez rapidement l’oeuf dans l’eau.
• Ajoutez rapidement le reste des oeufs, et faites cuire pendant 4 ou 5 minutes.
• Les blancs d’oeuf devraient être fermes et les jaunes, liquides.
• Retirez les oeufs de l’eau avec une cuillère percée et placez-les sur des essuie-tout pour absorber tout excédent d’eau.
• Faites griller les muffins anglais dans votre four de comptoir Oster^MD.

Sauce hollandaise :

• Placez les jaunes d’oeuf, l’eau et le jus de citron dans le récipient de votre mélangeur.
• Mélangez pendant 1 minute.
• Alors que le moteur tourne toujours, incorporez le beurre via l’ouverture dans le couvercle.
• Assaisonnez de sel et de poivre, et gardez chaud.

Assemblage :

• Placez 1 tranche de bacon de dos, 1 oeuf poché et des pinces de crabe sur chaque muffin anglais.
• Nappez de sauce chaude.
• arnissez de l’huile au persil et d’asperges vapeur.

Préparation

• Réglez votre poêle électrique Oster^MD à chaleur moyenne et ajoutez-y le beurre.
• Lorsque le beurre commence à grésiller, ajoutez les pommes de terre, l’oignon et le jambon. Faites revenir jusqu’à ce que les pommes de terre soient complètement chaudes.
• Ajoutez les oeufs et remuez pendant 1 minute.
• Ajoutez les épinards et remuez jusqu’à ce que les oeufs commencent à saisir.
• Réduisez la chaleur au réglage bas et mettez le couvercle en place. Poursuivez la cuisson jusqu’à ce que les oeufs soient complètement cuits.
• Saupoudrez de fromage et servez.